我国生鲜冷链物流的发展历程及趋势
流通结构决定物流结构,我国生鲜产品流通体制的变革推动冷链物流服务不断演进发展。
生鲜冷链物流是整个物流行业难度较大的服务领域之一。因为生鲜产品(主要包括蔬果类农产品和肉类产品等)具有鲜活、易损的特性,较一般商品储存和运输难度更大,物流中遇到的问题自然也比较多。因此,生鲜冷链物流服务也成为我国当前物流行业服务能力较为薄弱的部分。近些年,随着电商等生鲜产品全新销售模式和渠道的兴起,与其配套的冷链物流服务能力建设与投资成为行业热点之一,这给我国生鲜冷链物流跨越发展提供了一个绝好的契机。为了解生鲜冷链物流发展现状与趋势,我们采访了行业**专家--上海原可滋供应链管理公司总经理陈锐先生。陈锐从事冷链物流行业工作已有20余年,对行业的发展有着深刻的理解和独到的认识。